Le roi des légumes, en tête pour les repas de fêtes! Pour vous garantir une qualité régulière, les champignons "Mémé Hélène" sont cueillis et sélectionnés avec le plus grand soin. Lavés puis coupés, ils sont surgelés rapidement afin de préserver toute leur saveur et leurs qualités nutritionnelles.

Origine Pays-Bas

Sous la surveillance du Badatz Ihoud arabanim.

La côte d’agneau a une réputation de mets raffiné. Tendre et savoureuse, elle tient une place prépondérante dans la cuisine festive mais aussi dans celle de tous les jours. Rien ne fait autant plaisir qu’une côtelette d’agneau grillée, tendre et savoureuse la viande d’agneau se déguste en toute occasion.

L'agneau c'est délicieux mais pas qu'à Pessah
Il faut compter 3 côtes par personne, et pour les apprécier, une cuisson au four relevée de romarin ou d'herbes de Provence saura en délivrer toute la finesse…

Nos poitrines de dinde fumée casher frais "Kol-Tov" avec leur gout authentique d'Israël sauront vous plaire en sandwich ou en plat de résistance.

Elles sont sans gluten et avec moins de 2% de matières grasses

Sous la surveillance du Rabbinat D'Israël Maté Asher

Nos salamis parizer casher frais "Kol-Tov" avec leur gout authentique d'Israël sauront vous plaire en sandwich ou pour garnir vos plateaux de charcuteries.

Sous la surveillance du Rabbinat D'Israel Maté Asher

L'épaule d'agneau  est un morceau aux multiples facettes. Elle peut aussi bien être mets ordinaire que plat de fête et supporte toutes les cuissons : rôtie, braisée, grillée... Au four, il n'est pas utile de la désosser, car à la cuisson les os communiquent à la viande une saveur incomparable.

Préparez une épaule d’agneau est facile et fera saliver vos invités ! Délicieusement goûteuse , elle convient à une cuisson lente  au four  (Th°6) aromatisée d'ail et d'épices Mémé Hélène, bien entendu !

L'épaule d'agneau  est un morceau aux multiples facettes. Elle peut aussi bien être mets ordinaire que plat de fête et supporte toutes les cuissons : rôtie, braisée, grillée... Au four, il n'est pas utile de la désosser, car à la cuisson les os communiquent à la viande une saveur incomparable. Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Nos chiffonades de dinde casher frais "Kol-Tov" avec leur gout authentique d'Israël sauront vous plaire en salade ou en sandwich.

Elles sont sans gluten et avec moins de 2% de matières grasses

Sous la surveillance du Rabbinat D'Israel Maté Asher

La collette d’agneau a une réputation de mets raffiné. Tendre et savoureuse, elle tient une place prépondérante dans la cuisine festive mais aussi dans celle de tous les jours. Rien ne fait autant plaisir qu’une côtelette d’agneau grillée, tendre et savoureuse la viande d’agneau se déguste en toute occasion. Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim , Shrita Loubavitch.

Le Collier d’agneau est extra tendre et charnue coupée en rondelle, le collier doit mijoter, c'est-à-dire cuire à très petit feu et très longtemps.

Il est le produit phare des repas de chabat et de fêtes.

Sous la surveillance de du Badatz Ihoud Arabanim, shrita Loubavitch.

Le surimi, est un produit alimentaire réalisé à base de chair ou de pâte de poisson, appelée (surimi, « poisson haché »^?) en japonais. Les espèces utilisées pour le surimi casher sont des poissons  à chair blanche pêchés en haute mer ; le colin d'Alaska ou le merlan bleu de l'Atlantique Nord. Il saura émerveiller vos entrées et vos salades.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim

Joue de Boeuf Casher 600g et 1,1Kg  du Grand Rabinat d'Israel.

Ces 10 Hamburger Casher sont conditionnés individuellement, c'est hyper pratique ! C'est le repas express pour les mamans débordés qui apportent protéines et énergie aux enfants.

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Le saumon écossais casher est reconnue pour sa qualité inégalable, souvent accompagné de blinis lors d'apéritifs dinatoires ou d'autres recettes. Il ne fait généralement pas long feu sur vos tables.

Sous la surveillance du Beth Din Manchester

Idée Recette:

Cuire les pâtes (de préférence des tagliatelles)  à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la crème parvé.

Quand la crème est bien chaude, y plonger les dés de saumon, ils doivent cuire à la chaleur de la crème.

Quand ils sont cuits (ils doivent se détacher), ajouter le sel, le poivre et la muscade moulue.

Egoutter les pâtes, les disposer dans un grand plat ronde et napper de crème au saumon.

Servir avec du parmesan.

      Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Le paleron est le morceau roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable ! Il a besoin d'une cuisson longue et à petit feu. Le bœuf aux carottes ou un ragout d'haricots.

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Le collier de bœuf Casher de la marque Yesh, est un morceaux moelleux et savoureux, qui est idéal pour les ragoûts et autres pot-au-feu. Convient au bouillon de shabbat

Sous nla surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Le jumeau de Boeuf Casher "Kol-Tov" d'environ 1kg.

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, shrita Loubavitch.

Le jarret Casher de la marque Kol-Tov peut être cuisiné seul, avec d’autre morceaux à mijoter comme le collier pour préparer de délicieuses daubes ou carbonades.

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Juteuse et savoureuse, la viande d'entrecôte Casher de la marque Yesh est un régal ! Bien saisie à feu vif puis cuite doucement en sauce ou nature, Un plaisir gustatif connu des amateurs de bœuf.
Laissez décongeler les entrecôtes 6 h au réfrigérateur puis 10 min à température ambiante avant cuisson pour permettre à la saveur de s'exprimer.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Ces morceaux de viande découpé servent à faire un Goulash ou un bœuf bourguignon qui est une étouffade de boeuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée de légumes en garniture Pour le repas de Shabbat,c'est un délice!

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Les boulettes de Boeuf Casher de la marque Kol-Tov seront toujours disponibles dans votre congélateur pour réaliser une multitude de recettes !
 Savoureuses et tendres, à cuisiner directement encore congelées.

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Le plaisir d'un bon steak haché généreux et moelleux ! 100% PUR BŒUF
 
- A la poêle :
Sans décongélation et sans rajout de matière grasse, préchauffer la poêle ou le gril et saisir les steaks des deux côtés. Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes en les retournant plusieurs fois. Assaisonner et laisser couvert hors du feu 2 minutes avant de servir.

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Sa saveur est douce, un peu salée, avec un goût de noisette et une odeur légère comparé à d'autres fromages, son goût devient plus prononcé en vieillissant. Sa teneur en matière grasse est également plus basse que celle d'autres fromages de tradition. Il contient 25 % de proteines. En raison de sa faible teneur en matières grasses, l'edam est une pâte plus molle que celle d'autres fromages comme le Cheddar ou le Gouda.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim

Le paleron Casher est le morceau roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable ! Il a besoin d'une cuisson longue et à petit feu. Le bœuf aux carottes ou un ragout d'haricots.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Le jarret de bœuf est une viande que l'on mange généralement dans le pot au feu.

le jarret également appelé gîte, est le morceau de viande de bœuf situé autour du tibia de l'animal.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Rôti de boeuf Casher de la marque Yesh d'environ 1 kg.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, shrita Loubavitch.

Sa saveur est douce, un peu salée, avec un goût de noisette et une odeur légère comparé à d'autres fromages, son goût devient plus prononcé en vieillissant. Sa teneur en matière grasse est également plus basse que celle d'autres fromages de tradition. Il contient 25 % de proteines. En raison de sa faible teneur en matières grasses, l'edam est une pâte plus molle que celle d'autres fromages comme le Cheddar ou le Gouda.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim,

Le gouda est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale, où il était traditionnellement commercialisé. Actuellement le gouda peut être fabriqué partout au monde.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim,

Le gouda aux herbes casher est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale, où il était traditionnellement commercialisé. Actuellement le gouda peut être fabriqué partout au monde.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim,

Le Bourguignon Casher est une viande que l'on mange généralement dans le bœuf bourguignon ou dans des plats mijotés.

Il se mari parfaitement avec des carottes ou de la purée.

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Lovavitch. 

Comme ses célèbres voisins d'Edam ou de Gouda, le Maasdam est commercialisé en bloc ou en tranches. Par contre, il peut aussi être râpé. Il se retrouve donc aussi bien à l'apéritif que sur une tartine, un gratin ou encore un plat de pâtes. De production assez récente, le Maasdam est proche de l'Emmental à la fois pour sa saveur et pour ses gros trous. C'est un fromage au lait de vache pasteurisé d'une saveur douce et d'un arrière goût de noisette légèrement fruité.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim,

Le gouda est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale, où il était traditionnellement commercialisé. Actuellement le gouda peut être fabriqué partout au monde.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim,

L'emmental slice casher est un fromage suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme, une région à l'est du canton de Berne.

C'est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait de vache. La meule de l'Emmental AOC est d'un poids moyen de 90 kg Note 1,1, L'Emmental AOC « affinage de tradition » subit un affinage de sept semaines dont quatre sans film.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, casher lepessah

Langues de Boeuf Casher à la pièce "Yesh" (Environ 1.2kg à 1.5kg).

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim,shrita loubavitch

La poitrine de boeuf Casher correspond au sternum de l'animal, avec les muscles qui l'entourent. C'est un morceau entrelardé et cartilagineux extrêmement savoureux avec lequel on réalise les meilleures blanquettes.

La poitrine fait partie des morceaux à cuisson lente utilisés pour les braisés et les pot-au-feu. Ils sont couramment appelés bas morceaux et sont plus osseux, nerveux, tendineux et gras que ceux à cuisson rapide.

 Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim. shrita loubavitch

La macreuse Casher de la marque Yesh convient aux braisé, daubes, bœuf mode… Elle convient parfaitement aux soupes d'hiver et aux bouillons de Shabbat

Sous surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch.

Offre Spéciale, Pack d'environ 10kg de bourguignon de bœuf Casher "Yesh",

Le Bourguignon de boeuf casher "Yesh" fera le bonheur de vos invités ou de vos proches dans votre bœuf bourguignon.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, Shrita Loubavitch

Ces morceaux de viande découpé servent à faire un Goulash ou un bœuf bourguignon qui est une étouffade de bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée de légumes en garniture Pour le repas de Shabbat,c'est un délice

L'emmental fumé slice casher est un fromage suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme, une région à l'est du canton de Berne.

C'est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait de vache. La meule de l'Emmental AOC est d'un poids moyen de 90 kg Note 1,1, L'Emmental AOC « affinage de tradition » subit un affinage de sept semaines dont quatre sans film.

Sous la surveillance du Badatz Ihoud Arabanim, casher lepessah